Después de 5 años de estudiar en Europa, estoy de regreso en mi país de origen y tengo la suerte de unirme al equipo de nuestra agencia. Con las experiencias adquiridas durante mis estudios y mis conocimientos en el campo del turismo, estoy aquí para ayudarle a organizar un viaje inolvidable a Vietnam. Confíe en mi pasión por el turismo en Vietnam y prepárese para una experiencia de viaje excepcional e inolvidable.

¿Cuáles son los lugares imprescindibles de Vietnam que recomiendas a los turistas?

• En el norte: Hanói, la antigua capital, es una visita obligada para explorar la historia y la cultura vietnamita. Las montañas de Sapa y Bac Ha ofrecen paisajes pintorescos y encuentros enriquecedores con minorías étnicas. La bahía de Halong en tierra - Ninh Binh es una verdadera joya natural para explorar. Y, por supuesto, no puede faltar la famosa Bahía de Halong con sus 1.900 islas e islotes es un espectáculo que no debe perderse.
• En la región central: la antigua ciudad portuaria de Hoi An es una verdadera joya arquitectónica con sus encantadoras callejuelas y casas tradicionales. Las hermosas playas de Hoi An también ofrecen una agradable relajación. En Hue, la antigua capital imperial del último reino feudal de Vietnam, podrá descubrir la rica historia del país a través de sus palacios, templos y tumbas reales.
• En el sur: la bulliciosa ciudad de Ho Chi Minh (antes Saigón) es una ciudad vibrante que combina historia, modernidad y gastronomía. El Delta del Mekong, con sus animados mercados y casas flotantes, ofrece una inmersión en la vida local y la oportunidad de descubrir las maravillas naturales de la región.

¿Cuáles son sus principales recomendaciones para probar la cocina vietnamita?

Además del "bo bun, pho o banh mi (sándwich vietnamita)", muy conocido y apreciado por los extranjeros, recomiendo probar el Bun bo Hue, una sopa de fideos que consiste en caldo picante y sabroso, fideos de arroz, carne de res, vietnamita. paté de cerdo y diversas especias. Esta sopa es especial por sus sabores robustos, picantes y muy aromáticos. 

Otra especialidad que no debe perderse es el Bún chả Hà Nội. Habiendo trabajado en un restaurante vietnamita en Europa, sé que es un plato muy apreciado por los franceses y los occidentales. Consiste en fideos de arroz, carne de cerdo asada preparada de dos formas diferentes (como albóndigas picadas y en rodajas finas) y aderezada con verduras como lechuga, cilantro, menta y brotes de soja. Se sirve con una salsa "nước mắm" de sabor agridulce, elemento decisivo, es decir, el alma de este plato. Quedarás encantado desde el primer bocado.

¿Hay algún festival o evento local en Vietnam que creas que los turistas deberían experimentar?

Para mí, el Festival Tet o Año Nuevo vietnamita es el evento más especial que los turistas deberían vivir. Al igual que la Navidad para los occidentales, es la época en la que todos regresan a casa después de un largo año de trabajo o estudios para reunirse con sus familiares. Si tiene curiosidad por las culturas, es una oportunidad única para descubrir varias costumbres interesantes en Vietnam, como el culto al Dios de la cocina, el culto a los antepasados y la entrega del dinero de la suerte (Lì Xì), entre otras. Además, también puede asistir a los numerosos festivales que se celebran después del Tet.