Al visitar el antiguo pueblo de Duong Lam, uno de los pocos lugares que ha logrado conservar las características de un tradicional pueblo vietnamita, apreciará su autenticidad reflejada en las numerosas casas centenarias construidas con ladrillos de laterita y madera. Pase por la puerta del pueblo, cuyo techo le da la apariencia de un pequeño templo, luego camine entre los muros de piedra roja y contemple la armonía y la paz de este pueblo vietnamita.
El pueblo antiguo de Duong Lam es un pueblo con muchas casas antiguas que tienen entre 200 y 400 años de antigüedad, ubicado en una zona rural del distrito de Son Tay, a unos 60 km al noroeste del centro de Hanói.
Un poco sobre la historia del pueblo de Duong Lam:
El pueblo antiguo de Duong Lam se formó en el siglo XI y es conocido como una de las cunas de la historia vietnamita. Este lugar es especialmente importante porque dio origen a dos figuras legendarias del país: el héroe nacional Phung Hung y el rey Ngo Quyen, quien logró liberar a Vietnam del dominio chino y establecer su independencia en el siglo X.
Duong Lam no solo conserva su valor histórico por sus personajes ilustres, sino también por su arquitectura tradicional bien preservada. En 2005, fue reconocido oficialmente como el primer pueblo antiguo de Vietnam declarado Patrimonio Nacional de Arquitectura y Arte.
Desde el centro de Hanói, se puede llegar al pueblo antiguo de Duong Lam en coche en aproximadamente 2 horas.
Si reservas un tour por Vietnam con una agencia local como Kampá Tour que incluye una visita a Duong Lam, no tendrás que preocuparte por el transporte.
Una vez que llegues al antiguo pueblo, puedes caminar, alquilar una bicicleta o un coche eléctrico para recorrer el pueblo y visitarlo.
Puedes visitar el pueblo en cualquier época del año, pero el mejor momento probablemente sea durante la temporada de arroz y las festividades.
El templo comunal de Mong Phu, construido hace 380 años sobre una superficie de 1800 m², es una joya arquitectónica que combina los estilos tradicionales de las etnias Viet y Muong. Su estructura recuerda a una casa sobre pilotes, con suelos de madera elevados del suelo, reflejando la vida rural del norte de Vietnam.
El pueblo antiguo de Duong Lam cuenta con 956 casas tradicionales. Las más destacadas son:
Esta es la casa más antigua del pueblo de Mong Phu. Construida en 1649, ha sido el hogar de 12 generaciones durante casi 400 años. Su diseño sigue el estilo tradicional del norte, con cinco habitaciones principales y dos auxiliares. Los tres espacios centrales están dedicados al altar de los antepasados y una sala de estar con muebles antiguos; los dos espacios laterales sirven como dormitorios. Fuera de la casa, el jardín con árboles, flores y tinajas de licor crea un ambiente sereno y auténtico.
Esta casa, de siete espacios, está construida enteramente sin un solo clavo metálico: todo está ensamblado con técnicas de carpintería tradicional. En el patio se elaboran tinajas de "tuong" (una salsa fermentada hecha de arroz glutinoso, soja y sal, a veces también maíz), cuyo aroma se percibe desde lejos. Esta familia lleva 14 generaciones viviendo aquí, manteniendo viva la tradición de hacer tuong, una salsa versátil que acompaña platos como verduras, tofu, pescado o carne guisada.
Además de sus casas centenarias, Duong Lam alberga numerosos pozos históricos. El más destacado es el pozo comunal junto al templo Mong Phu, excavado en 1684 para abastecer de agua la construcción del templo. Situado al este, justo al lado del templo, se alinea perfectamente con los techos curvos decorados con cabezas de dragón. Para los lugareños, el agua del pozo es pura todo el año y solo se usa para cocinar o preparar tuong, nunca para el aseo.
Cada año, durante el Tet (Año Nuevo vietnamita), una persona de cada hogar lleva ofrendas al pozo para rezar por un año próspero, salud y abundancia de agua.
Elaboración del tuong: Duong Lam es famoso por su tuong, una salsa fermentada con ingredientes simples como arroz glutinoso, soja, sal y, a veces, maíz. Se prepara con cuidado en grandes tinajas que reposan al sol en los patios de las casas, una escena típica del pueblo.
Pollo de Mia (Gà Mía): Criado localmente, su carne firme y sabrosa lo convierte en un plato estrella.
Cerdo asado al horno de ladrillo (Thịt lợn quay đòn): Tierno por dentro y crujiente por fuera, asado de manera tradicional.
Dulce de arroz glutinoso con jengibre (Chè lam): Un dulce típico hecho con arroz pegajoso, cacahuetes, jengibre y azúcar, ideal para acompañar una taza de té verde.
A las 8:30 h, bienvenida por parte de nuestro guía de habla hispana en su hotel del casco antiguo para la excursión al antiguo pueblo de Duong Lam.
Camino hacia el oeste de la ciudad, donde se encuentran pueblos tradicionales y pagodas muy hermosas. Durante el trayecto, visita las pagodas de Thay y Tay Phuong, descubriendo la historia del budismo vietnamita.
Llegada a Mong Phu, un pueblo de la comuna de Duong Lam que alberga cientos de casas antiguas construidas con ladrillos de laterita y madera. Instalación en una antigua casa construida en el siglo XVII. Encuentro con el propietario y descubrimiento de la historia de su residencia (Mong Phu ha conservado el diseño y la atmósfera muy típicos de la cultura vietnamita, que representa el 90% de la población del país).
Continúe con una caminata y un paseo en bicicleta para descubrir el patrimonio histórico del pueblo: la gran puerta de madera a la entrada del pueblo, la casa comunal de Mong Phu, la pagoda sagrada de la caña de azúcar y los templos de los reyes Phung Hung y Nguyen (Duong Lam es la única comuna donde nacieron dos reyes del país).
Regreso a Hanoi por la tarde. Traslado a su hotel.
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