Can Tho: Guía para explorar el corazón del Delta del Mekong

¿Can Tho merece una visita? Como guía con muchos años de experiencia en esta tierra, te lo aseguro: sí, sin duda alguna.

Conocida como la “capital del Delta del Mekong”, Can Tho no solo es el famoso mercado flotante –aunque sí, es un ícono–, sino también una ciudad vibrante, donde lo urbano y lo rural conviven en perfecta armonía.

Ya sea que busques naturaleza, cultura o gastronomía, Can Tho tiene algo especial para ti. Su autenticidad, su identidad única y su cocina deliciosa la convierten en un destino que deja huella.

He visitado este lugar incontables veces: solo, con mi familia, amigos y con cientos de viajeros. Y siempre me impresiona lo mismo: su sinceridad y calidez.

¡Vamos a comenzar juntos esta aventura!

Escrito por Huan Nguyen (Experto local en Kampá Tour) Actualizado 11-10-2025

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1. ¿Dónde está?

Can Tho se encuentra en el Delta del Mekong, al sur de Vietnam, a unos 170 km al sur de Ciudad Ho Chi Minh. Está rodeada por provincias como Ben Tre, Vinh Long, Sa Dec y Chau Doc, lo que le da una posición estratégica en la región.

Gracias a su ubicación central, Can Tho se ha convertido en un punto clave del transporte, la economía, la cultura y la educación en el sur del país. Por eso, muchos la conocen como la capital del Delta del Mekong.

En cuanto a su paisaje, esta encantadora ciudad es famosa por su ambiente tranquilo, con ríos y canales que serpentean entre arrozales infinitos, jardines frutales exuberantes y casas antiguas llenas de historia. Todo ello, acompañado de un clima cálido y una hospitalidad que te hace sentir como en casa.

2. ¿Cómo llegar?

La forma más común de llegar a Can Tho es saliendo desde Ciudad de Ho Chi Minh en automóvil. El trayecto dura aproximadamente 3 horas y media, y es sin duda la opción más popular entre los viajeros.

• En autobús: Puedes dirigirte a la Estación de autobuses Mien Tay, ubicada en el número 395 Kinh Duong Vuong, barrio An Lac, distrito Binh Tan, en Ciudad Ho Chi Minh. Desde allí, hay muchas compañías de autobuses que operan la ruta Saigón – Can Tho, como Phuong Trang o Thanh Buoi. Son cómodas, frecuentes y con horarios flexibles.
• En coche privado o tours organizados: Desde el centro de Ciudad Ho Chi Minh, normalmente seguimos la Carretera Nacional 1A, atravesando las provincias de Long An y Tien Giang, cruzamos el puente My Thuan hacia Vinh Long, y desde allí, continuamos unos 30 km más hasta el puente Can Tho, que nos lleva directamente al centro de la ciudad.
• Alquilar coche para conducir por tu cuenta: Algunos viajeros me han preguntado si es posible conducir ellos mismos en Vietnam. ¡Y la respuesta es sí! Pero te recomiendo asegurarte de tener todos los documentos necesarios, herramientas básicas de reparación, y por supuesto, cumplir con las normas de tráfico y los límites de velocidad.

¿Viajas desde el norte o el centro de Vietnam?

Para quienes parten desde Hanoi, Da Nang o Hoi An, la manera más rápida y conveniente de llegar a Can Tho es en avión. Las aerolíneas principales de Vietnam, como Vietnam Airlines y Bamboo Airways, ofrecen vuelos directos desde Hanoi y Da Nang hacia Can Tho.

Personalmente, mi familia también ha viajado en avión desde Hanoi al Delta del Mekong. El vuelo dura aproximadamente 2 horas y 15 minutos. El Aeropuerto Internacional de Can Tho se encuentra a solo 10 km del centro de la ciudad, y en taxi, el trayecto toma entre 15 y 20 minutos.

3. Descubre el símbolo de Can Tho: Mercado flotante de Cai Rang

Vamos a comenzar con el primer destino, imperdible en cualquier visita a Can Tho: el mercado flotante de Cai Rang.

El mercado se encuentra a 7 km del centro de la ciudad. Desde el centro, puedes dirigirte al muelle Ninh Kieu, en la calle Hai Ba Trung (Cảng du lịch 1), para tomar un bote hacia el mercado. Allí, podrás comprar tu boleto, con dos opciones de botes: uno grande, con capacidad para 15 personas y techo, y otro más pequeño, que acomoda entre 2 a 4 personas y no tiene techo.

El mercado flotante de Cai Rang, alguna vez un gran orgullo de Can Tho y del Delta del Mekong, es un lugar vibrante y lleno de actividad comercial en el que las personas compran y venden productos en sus botes, creando una atmósfera única del delta.

Como persona local, puedo decirte que, tras la pandemia de 2019, la actividad comercial en el mercado flotante de Cai Rang ha disminuido notablemente. Algunos comerciantes han dejado de operar, y el mercado ya no tiene el mismo nivel de bullicio que en el pasado.

Muchos de los barqueros tradicionales han tenido que cambiar de oficio para ganarse la vida, lo que ha afectado directamente la vitalidad del mercado.

Para mí, la experiencia de visitar el mercado flotante al amanecer y disfrutar del ambiente local mientras se observa el hermoso amanecer es algo que no te puedes perder.

Los botes cargados de productos comienzan a llegar al mercado al amanecer y permanecen allí hasta alrededor de las 9 de la mañana. Mi consejo es llegar a las 6:30 de la mañana. El mercado está abierto todos los días, pero cierra durante los primeros cuatro días del Año Nuevo Lunar vietnamita.

A lo largo de tu visita, podrás observar cómo la gente vive a lo largo de las orillas del río. El recorrido por Can Tho, una parte del río Mekong, se vuelve más fascinante que nunca.

El trayecto hasta el mercado dura aproximadamente 30 minutos. A lo largo del camino, verás a los lugareños en sus botes, cargados con diversas frutas como piña, sandía, durian y flores. Los meses de junio a agosto son perfectos para disfrutar de frutas frescas, especialmente rambután, durian y mangostán. Si tienes la suerte de probarlas en esta época, ¡será una experiencia deliciosa!

▶️ Más información aquí: Guía para ir al mercado flotante en Vietnam

4. Otras 7 cosas para ver y hacer en Can Tho

• Descubrir la casa antigua Binh Thuy: un rincón con alma

Entre los muchos tesoros del Delta del Mekong, la casa antigua de Binh Thuy ocupa un lugar muy especial. Construida hace más de 100 años, esta joya arquitectónica es una mezcla encantadora entre estilo oriental y toques franceses, que te hace sentir como si hubieras entrado en una postal del pasado.

Caminar por sus pasillos de madera, con detalles tallados a mano y amplios ventanales que miran al jardín tropical, es una experiencia realmente única. No es casualidad que esta casa haya llamado la atención de cineastas internacionales y se hiciera aún más famosa gracias a la película europeana L'Amant, basada en la novela de Marguerite Duras.

A solo unos pasos: el Templo Binh Thuy....

Y si ya estás por aquí, no te pierdas el Templo Binh Thuy, que está a tan solo 700 metros de la casa antigua. Este templo no solo es un lugar sagrado, sino también un símbolo del espíritu comunitario de los locales, que lo han cuidado con cariño durante generaciones.

Cada vez que lo visito, me quedo admirando las columnas de madera bellamente talladas, los techos decorados con dragones y los murales llenos de color. Aquí puedes sentir de cerca la fe profunda de los vietnamitas hacia sus ancestros y héroes, y también apreciar su amor por el arte y la estética tradicional.

• Visitar los sitios religiosos de Can Tho

En mis recorridos por Can Tho, siempre recomiendo visitar dos lugares que reflejan muy bien su diversidad cultural: el Templo Ong y la Pagoda Munir Ansay.

• El Templo Ong, construido en 1894, es un sitio de culto de la comunidad china, con esculturas, tallas en madera y murales mitológicos que muestran la riqueza de sus tradiciones.

• A pocos minutos, la Pagoda Munir Ansay representa la cultura jemer con su arquitectura de estilo angkoriano, estatuas doradas de Buda y un ambiente de mucha paz.

Ambos lugares son perfectos para quienes quieren conocer el alma espiritual y multicultural de Can Tho en solo una mañana.

• Visitar el huerto de frutas de Ba Lang

Gracias a los ricos sedimentos del río Mekong, Can Tho es tierra fértil y generosa, especialmente en la zona de Ba Lang, donde se encuentra uno de los huertos frutales más bonitos que he visitado.

Cada vez que llevo a un grupo aquí, todos disfrutan pasear entre árboles cargados de frutas tropicales: mangostán, rambután, guayaba, y más. ¡Y lo mejor! Puedes recoger la fruta tú mismo y probarla fresca, directamente del árbol.

Es una parada ideal para relajarse, conectar con la naturaleza y saborear lo mejor de esta tierra. Sin duda, una experiencia local auténtica que siempre recomiendo.

• Experimentar la elaboración tradicional de fideos

Una de las experiencias que más disfruto compartir con mis visitantes es la oportunidad de visitar los talleres locales donde se elaboran los fideos hủ tiếu de forma artesanal.

Aquí podrás conocer de primera mano la historia y las tradiciones de los artesanos, y lo más emocionante: participar activamente en algunos pasos del proceso, desde el remojo hasta el secado de los fideos.

Esta vivencia te permite conectar con la cultura local de manera auténtica y llevarte un recuerdo único de tu viaje a Can Tho.

Si te interesa, puedo recomendarte los mejores talleres para que vivas esta experiencia.

• Pasear en bicicleta por Can Tho: naturaleza y vida local

Pedalear por Can Tho es la forma perfecta para quienes quieren conocer la ciudad desde otra perspectiva. Durante el recorrido, puedes cruzar arrozales verdes, explorar huertos frutales y visitar pintorescos pueblos junto a pequeños arroyos. Es una oportunidad genial para encontrarte con los locales y aprender sobre su vida cotidiana, algo que siempre enriquece el viaje. Nuestros turistas suelen disfrutar de esta actividad.

Cuando estés en el centro, date una vuelta por el muelle de Ninh Kieu, un lugar muy romántico donde las aguas del río parecen detenerse. Aquí está el primer puente peatonal turístico del Delta del Mekong, que conecta con la isla Cai Khe.

Al caer la noche, este puente se ilumina con luces coloridas que crean un ambiente mágico. Es el sitio ideal para sentir la brisa fresca del río Hau y disfrutar de una vista espectacular de Can Tho iluminada.

• Cena y cultura a bordo en Ninh Kieu

El crucero Can Tho, conocido también como crucero Ninh Kieu, es un restaurante flotante elegante donde puedes disfrutar de platos típicos locales mientras contemplas la vista nocturna del puerto iluminado.

Durante el paseo, suelen ofrecer música tradicional llamada “đờn ca tài tử”, un teatro de canciones populares nacido en el Delta y reconocido por la UNESCO como patrimonio intangible.

Te confieso que, si me preguntas si vale la pena escucharlo, mis turistas suelen tener opiniones divididas: a algunos les encanta, a otros no tanto. En general, es una buena oportunidad para conocer más sobre la cultura local y vivir una experiencia auténtica.

Además, si quieres aprovechar al máximo, te recomiendo planear tu viaje entre abril y diciembre, cuando Can Tho está en temporada seca. Así podrás disfrutar de un clima ideal, paisajes buenos y participar en los festivales locales que llenan la región de alegría y color.

• Visitar los mercados nocturnos en Ninh Kieu

Si estás de visita en Can Tho y buscas una experiencia auténtica de compras, no puede perderse los mercados nocturnos siguientes. Aquí te sugerimos algunos lugares y los productos que puede encontrar en cada uno, ideales para llevarse un recuerdo único de tu viaje:

Mercado Nocturno Tay Do

• Ubicación: Calle Hai Ba Trung, Distrito Ninh Kieu.
• Horario: 5:00 pm a 11:00 pm.

El mercado de Tay Do ofrece una increíble diversidad de productos, desde ropa y calzado hasta utensilios para el hogar. No se pierde la sección especial de artesanías, donde podrás comprar linternas, sombreros cónicos, toallas de brocado y joyería. También es un excelente lugar para degustar comida callejera y frutas frescas.

Mercado Nocturno Ninh Kieu

• Ubicación: Esquina de las calles Hai Ba Trung y Nguyen Thai Hoc, Tan An Ward.
• Horario: 5:00 pm a 11:00 pm.

El mercado nocturno Ninh Kieu es perfecto para quienes buscan gangas. Aquí puede encontrar ropa, zapatos, sombreros y bolsos a precios muy asequibles. Además, disfrute de la variada oferta de comida callejera y mariscos. Es una excelente oportunidad para probar snacks locales mientras exploras.

Mercado Nocturno Tran Phu

• Ubicación: Calle Tran Phu, Cai Khe Ward, Distrito Ninh Kieu.
• Horario: 4:00 pm a 00:00 am.

Conocido como el mercado de mariscos más grande de Can Tho, aquí encontrará una amplia variedad de mariscos frescos. Además, hay puestos de frutas, comida rápida y bebidas, ofreciendo múltiples opciones para los turistas. Es el lugar ideal para disfrutar de la frescura del mar en cada bocado.

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5. Gastronomía de Can Tho: ¿Qué ofrece?

Si usted es un amante de la gastronomía, no puede dejar de visitar Can Tho y descubrir estos platos únicos y deliciosos. La cultura culinaria de Can Tho es un tesoro por descubrir y disfrutar.

• Hu tieu

Los pasos para hacer fideos hủ tiếu son numerosos y complejos, e incluyen el remojo, la molienda, la cocción y el secado de los fideos. Además de los tradicionales fideos blancos, también hay fideos de colores elaborados con verduras y plantas naturales sin utilizar tintes ni productos químicos. Los fideos naranjas se hacen con fruta gấc, los morados con flores de guisantes azules, los verdes con hojas de pandanus, los rosas con boniatos... Sus colores y su sabor añaden sabor y atractivo a este plato ya de por sí delicioso.

• Banh xeo

Banh Xeo es uno de los platos imprescindibles de Can Tho. Es una tortita dorada y crujiente rellena de muchos ingredientes. En el delta del Mekong, Banh Xeo es más grande y contiene más verduras, judías mungo, carne fina de pato, cerdo, brotes de soja y gambas crujientes.

• Ola "Lẩu mắm"

No olvide probar lẩu mắm, una especialidad que sólo se encuentra en esta región. Se trata de una fondue de pescado picante en la que se cocina carne hervida con verduras crudas y fideos en un caldo de pescado fermentado. Es un plato muy popular entre los sureños por su sabor y sus atractivos ingredientes rústicos.

• Banh Cong

Uno de los mejores platos callejeros de Can Tho es sin duda el Cong Cake (Banh Cong). Es un pastel caliente y crujiente relleno de carne grasa, gambas y judías verdes, servido con salsa agridulce y verduras.

6. Mi sugerencia de itinerario por Can Tho en 2 días

Día 1: Mercado flotante + paseo en barco + templo + cena local

• Comienza el día temprano visitando el famoso mercado flotante de Cai Rang, donde podrás observar la vida cotidiana de los vendedores y probar frutas frescas locales.
• Luego, disfruta de un paseo en barco por los canales del Delta del Mekong para admirar los paisajes naturales y la tranquilidad del río.
• Por la tarde, visita uno de los templos emblemáticos de Can Tho, como la Pagoda Ong, para conocer la historia y la espiritualidad local.
• Termina el día con una cena en un restaurante tradicional, degustando platos típicos de la región.

Día 2: Excursión a pueblos cercanos + huertos + actividades culturales

• Dedica el segundo día a una excursión a los pueblos cercanos para descubrir la vida rural y las tradiciones del Delta.
• Visita huertos frutales donde podrás probar frutas tropicales y aprender sobre la agricultura local.
• Además, participa en actividades culturales que te permitirán interactuar con la comunidad y conocer sus costumbres, como talleres de cocina o artesanía.

Este itinerario te brindará una experiencia completa y auténtica de Can Tho.

7. ¿Dónde alojarse?

¿Buscas un lugar cómodo para quedarte en Can Tho pero no sabes por dónde empezar? No te preocupes, que yo te ayudo. He preparado una lista con los mejores alojamientos en Can Tho, para que elijas el que más se adapte a ti y disfrutes al máximo tu viaje.

Can Tho Ecolodge

• Dirección: 542, zona nº 3, distrito de Ba Lang, Cai Rang. A unos 5 km desde el mercado flotante de Cai Rang.

Can Tho Ecolodge está situado a unos 20 km del centro de la ciudad de Can Tho, cerca del mercado flotante de Cai Rang. Como su nombre indica, este hotel ecológico está diseñado para minimizar su impacto en el medio ambiente al tiempo que ofrece comodidades modernas a sus huéspedes.

Está situado en un impresionante entorno natural, rodeado de exuberantes jardines y verdes arrozales. Los bungalows de madera están construidos sobre pilotes para preservar el ecosistema local y ofrecen unas vistas impresionantes del paisaje circundante.

Bamboo Eco Village

• Dirección: My Thuan Hameau, My Khanh, Phong Dien

Situado a 25 km del centro de Can Tho, Bamboo Eco Village es una opción ideal para los viajeros que buscan recargar pilas en un entorno tranquilo y acercarse a la naturaleza. Está construido con materiales naturales, como bambú, paja y madera, y utiliza fuentes de energía renovables, como paneles solares, para alimentar sus instalaciones. Bamboo Eco Village cuenta con un jardín verde donde los huéspedes pueden relajarse y disfrutar de la naturaleza.

Azerai Can Tho

• Dirección: Nº 10 Song Hau, barrio de Cai Khe, distrito de Ninh Kieu. Ubicado en una isla aislada en el río.

Azerai Can Tho es un hotel de lujo situado en el centro de Can Tho, en la isla de Au. Es un hotel de lujo que ofrece a sus huéspedes una estancia excepcional, combinando confort, elegancia y hospitalidad vietnamita.

Azerai Can Tho también ofrece una variedad de instalaciones y servicios de lujo, como piscina al aire libre, spa, gimnasio y un restaurante gourmet que sirve cocina vietnamita e internacional.

8. ¿Cuándo visitar?

• Según el clima y la temporada de frutas

Situada en un clima tropical con sol todo el año, Can Tho tiene un tiempo suave y agradable con pocas tormentas. Sólo hay dos estaciones en la ciudad: la seca de diciembre a abril y la lluviosa de mayo a noviembre.

Le recomendamos encarecidamente que visite Can Tho durante la temporada de inundaciones, de septiembre a noviembre, que es la transición de la estación lluviosa a la seca. Durante este periodo, los canales y ríos se llenan y desbordan, creando las condiciones ideales para viajar en barco/sampan y plantar frutas y verduras.

La temporada frutícola es especialemente interesante, ya que Can Tho cuenta con tierras fértiles que permiten cultivar fruta durante todo el año. Junio, julio y agosto son los meses en los que la fruta está más madura, así que si le gusta la fruta, es la época perfecta para viajar. La temporada de flores va de diciembre a febrero y es el momento perfecto para admirar los vibrantes colores de las flores.

• Según las festividades

Can Tho también cuenta con numerosos festivales y acontecimientos únicos que bien merecen una visita. El festival Cholchonam Thomay celebra el Año Nuevo jemer y es muy animado y alegre. Tiene lugar todos los años los días 13, 14 y 15 de marzo del calendario lunar.

El Festival Ok Om Bok es otro acontecimiento importante de la cultura jemer que se celebra cada año en la luna llena de octubre. Es una oportunidad ideal para descubrir las tradiciones y la espiritualidad de esta comunidad única.

Así que, si quiere descubrir la riqueza cultural de Vietnam durante su viaje, ¡no se pierda estos fascinantes eventos en Can Tho!

9. Preguntas frecuentes sobre Can Tho (FAQs)

• ¿Es seguro viajar a Can Tho?

Sí, viajar a Can Tho es seguro. En general, Vietnam es considerado un país seguro para los turistas. Sin embargo, como en cualquier destino, es importante mantener precauciones básicas, como cuidar tus pertenencias y estar atento a tu entorno, especialmente en áreas muy turísticas. Más detalles: ¿Es seguro viajar a Vietnam?

• ¿Cuánto se tarda desde Can Tho a Camboya?

Desde Can Tho a Camboya, el tiempo de viaje puede variar según el medio de transporte que elijas. La opción más elegida es viajar en autobús desde Can Tho a Chau Doc, que toma alrededor de 3 horas, y luego continuar hacia Camboya en ferry dentro de 5 horas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tiempo total puede depender de factores como el tráfico y los tiempos de espera en la frontera. 

• ¿Qué actividades de entretenimiento tiene Can Tho por la noche?

Can Tho ofrece varias actividades de entretenimiento por la noche, como visitar el mercado nocturno de Ninh Kieu, donde puedes disfrutar de comida callejera y comprar recuerdos. También hay cruceros por el río que ofrecen cenas y música tradicional, así como bares y restaurantes animados a lo largo del paseo marítimo.

• ¿Hay muchos cajeros automáticos en Can Tho?

Sí, Can Tho cuenta con numerosos cajeros automáticos en diferentes áreas de la ciudad. Puedes encontrar cajeros automáticos en bancos, centros comerciales y zonas turísticas, lo que facilita el acceso a efectivo durante tu estancia.

• ¿Existe servicio de alquiler de coches en Can Tho?

Sí, Can Tho es una ciudad desarrollada y cuenta con servicio de alquiler de coches para conducir por tu cuenta. Sin embargo, es importante tener en cuenta que para conducir en Vietnam necesitas conocer bien las leyes de tráfico locales. Además, desde el año 2025, las regulaciones de tránsito en el país se han vuelto más estrictas, con sanciones económicas más severas.

También es necesario contar con un permiso de conducir internacional para poder alquilar un coche en Vietnam.

Para mayor comodidad, puedes optar por usar aplicaciones como Grab, aunque su disponibilidad es mayor en las áreas urbanas y limitada en las zonas rurales. Para evitar preocupaciones durante tu viaje, te recomendamos reservar un paquete turístico que incluya todos los servicios: transporte, alojamiento y guía turístico a través de una agencia como Kampá Tour. Así, podrás disfrutar plenamente de tu experiencia sin complicaciones. Haz clic: Contáctanos - Kampá Tour

• ¿Hay un tren desde Ho Chi Minh a Can Tho?

No hay un servicio de tren directo desde Ho Chi Minh a Can Tho. La forma más común de viajar entre estas dos ciudades es en autobús o coche privado, que son opciones rápidas y cómodas.  Más información: Viajes en tren en Vietnam: ¿Cómo realizar?

Conclusión: ¿Viajar a Can Tho con nosotros?

Si buscas un destino pintoresco, auténtico y lleno de encanto, Can Tho es justo lo que necesitas para tu próxima aventura. Esta ciudad en el corazón del Delta del Mekong te ofrece una experiencia única: mercado vibrante, jardines llenos de vida y canales tranquilos que reflejan la esencia del lugar.

Para mí, ver cómo Can Tho ha ido cambiando y creciendo año tras año es algo muy emocionante. El aumento constante de visitantes ayuda a que la ciudad se desarrolle, mejora la vida de sus habitantes y asegura que el famoso mercado flotante no desaparezca con el tiempo. De hecho, motiva a los barqueros a seguir con su trabajo, manteniendo viva una tradición única.

Aquí podrás saborear la gastronomía local, conocer a gente cálida y amigable, y sumergirte en una cultura fascinante y rica en tradiciones.

Por eso, cuando alguien me pregunta si vale la pena visitar Can Tho, siempre respondo con convicción: sí, ven a Can Tho al menos una vez en la vida.

Sin duda, Can Tho merece estar en tu lista de destinos. ¿Qué esperas para animarte y empezar a planificar tu viaje? ¡Te aseguro que será inolvidable!

Fuente de las imagenes: Internet