Explora la cocina tailandesa a través del “Mapa gastronómico tailandés”

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A continuación se enumeran los restaurantes locales recomendados por Booking.com y la Autoridad de Turismo de Tailandia para que los viajeros exploren el rico patrimonio y evolución culinaria de Tailandia y saboreen los sabores distintivos de diferentes regiones. 

Únase a Kampá Tour para descubrir 40 restaurantes locales en 8 ciudades únicas de Tailandia. Estos destinos ofrecen platos tradicionales de diferentes regiones, cada uno con sus propios sabores distintivos.

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Escrito por Nhu Pham (experta local) Actualizado 22-10-2024
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1. Sukhothai

sukhothai
  • Khanom Wong Mae Prapai

Tienda de postres tradicionales del norte de Tailandia con 10 años de historia.

Debes probar: Khanom Wong: masa crujiente con forma de rosquilla recubierta de jarabe de caña de azúcar caramelizado.

Horario: de lunes a sábado, de 8:30 a. m. a 2:00 p. m.

  • Restaurante Mai Klang Krung

Platos tradicionales de Sukhothai elaborados con ingredientes locales, como hojas de plátano y judías verdes. No te pierdas: Sukhothai Pad Thai y Khao Kriap Pak Mor.
Horario: todos los días, de 8:30 a 15:00 h.

  • Je Hae Sukhothai Noodles

Fideos caseros con 30 años de historia.
No te pierdas los fideos Sukhothai y los fideos Tom Yum con costillas de cerdo estofadas.
Horario: Todos los días, de 8:00 a 16:00 horas.

  • Mee Khao Pan Pak

Fundado en 2006, especializado en un plato único de arroz con envoltura de verduras.
Debes probar: Khaw Phan Phak Hi-So y Khao Perp
Horario: martes a sábado, de 10:00 a. m. a 4:00 p. m.

  • Restaurante Jay Pao

Abierto desde hace más de 23 años, famoso por sus platos de pescado de origen local.
Debe probar: Chu Chee Fresh Chili Pla Khao y Tom Yum Pla Kod Kang
Horario: Todos los días, de 10:00 a 21:00 h.

chu chee fresh chili pla khao
Chili fresco Chu Chee Pla Khao

2. Uttaradit 

uttaradit
  • Monlablas

Establecido para revitalizar el distrito de Laplae después de las inundaciones de 2006
Se centra en la fusión culinaria del norte, centro y noreste utilizando ingredientes orgánicos
Debe probar: King of Green Curry con camarones y ensalada de piña picante Huai Mun
Horario: Todos los días, de 9:00 a. m. a 7:30 p. m.

  • Khaw Phan Phak Indy

Conocido por modernizar los platos tradicionales de Laplae.
Debe probar: huevo enrollado con champiñones y salsa Yen Ta Fo y Khaw Phan Phak con pollo guisado.
Horario: jueves a martes, de 9:30 a. m. a 5:00 p. m.

  • Pom Khaw Pan Pak

Conocido por una versión modernizada de Khaw Pan Pak, con huevo, carne de cerdo picada, tofu y verduras, servido con una salsa agridulce exclusiva.
Horario: de lunes a domingo, de 9:00 a. m. a 6:00 p. m. (cerrado los miércoles)

  • Khanom Thian Sawoey Chidduang Kanokmanee

Famoso por Khanom Thian Sawoey, un dulce tradicional con una textura masticable y un aroma fragante.
Horario: Todos los días, de 7:00 a. m. a 7:00 p. m.

  • Pa Wang Mee Phan Laplae

Ofrece Mee Klook y Mee Phan, platos de fideos locales del distrito de Laplae.
Horario: de martes a domingo, de 10:00 a 17:00 h (cerrado los lunes).

3. Nakhon Phanom

nakhon phanom
  • Sri Thep Vietnamese Dumplings

Se especializa en Pak Mor (Bánh Cuốn) y Pak Mor de sésamo negro, y ofrece sabrosas empanadillas caseras.
Horario: de lunes a sábado, de 6:30 a. m. a 1:00 p. m. y de 3:00 p. m. a 7:30 p. m. (domingo de 6:30 a. m. a 1:00 p. m.)

  • Kuay Teow

Conocido por sus fideos Pla Pho y Pla Pho hervido con salsas para untar, con pescado Basa dulce y firme.
Horario: Todos los días, de 8:00 a. m. a 12:00 p. m.

  • Yat Larb Ped

Se especializa en cocina de Isaan con ingredientes locales frescos.
Debe probar: Larb Ped Khao (ensalada de pato picante) y Om Krabok Moo (sopa picante de glándula de cerdo).
Horario: todos los días, de 10:00 a 21:30 h.

  • Khanom Jeen Pisamai

Conocido por Kanom Jeen Nam Kapi Pla Ra, fideos de arroz fermentados con una rica salsa de pescado
Horario: Todos los días, de 8:00 a 19:00 h.

  • Vietnamese Kitchen

Restaurante familiar tailandés-vietnamita que sirve platos vietnamitas exclusivos. No te pierdas: menú combinado vietnamita y pastel de arroz glutinoso frito vietnamita.
Horario: todos los días, de 7:30 a 21:00 h.

4. Surin

surin
  • Rian Niang Nit Ang Kaeb Bob

Se especializa en Ang Kaeb Bob (rana rellena) y Mok Kob (rana picada rellena de hierbas asada en hojas de plátano).
Horario: Todos los días, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.

  • Kalamae Sikhoraphum

Famoso por su Kalamae de leche de coco fresca, un dulce de coco suave y masticable.
Horario: todos los días, de 6:00 a. m. a 5:00 p. m.

  • Pak Mor Je Nang Surin

Conocido por el tradicional Pak Mor relleno de cerdo y el Pak Mor de leche de coco
Horario: Todos los días, de 9:15 a. m. a 3:00 p. m.

  • Baan Na Garden Restaurant

Se especializa en Jrua Dong (pasta de chile con leche de coco) y pollo frito con sal.
Horario: Todos los días, de 10:00 a. m. a 10:00 p. m.

  • Som-Tam Jay-Took Restaurant

Famoso por Som Tum Pu Pla Ra (ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado) y pollo asado con hierbas en olla de barro.
Horario: martes a domingo, de 10:30 a. m. a 5:00 p. m. (cerrado los lunes)

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5. Suphan Buri

suphan buri
  • Mae Bouy

Famoso por el pastel Sali en tres sabores: original, pandan y café. Pruebe también el Sali Thip, una variante rellena de coco.
Horario: Panadería: 7:00 a. m. a 6:00 p. m., Restaurante: 10:00 a. m. a 5:00 p. m.

  • Phai Khwang

Conocido por sus Mee Krob Goong (fideos crujientes con camarones) y Pla Chon Nueng Bai Yor (pescado cabeza de serpiente al vapor con verduras locales).
Horario: Todos los días, de 9:00 a 22:00 horas

  • Krua Rim Klong Song Phi Nong

Platos de autor: Pla Chon Roeng Talay (pez cabeza de serpiente frito con marisco) y Pla Mam Tod (pez cabeza de serpiente fermentado).
Horario: Todos los días, de 9:00 a 22:00 horas.

  • Rice Field Restaurant

Platos exclusivos: Pollo al horno con heno y Miang Kham Bua (envoltura de pétalos de loto)
Horario: Todos los días, de 10:00 a 22:00 horas
Ruean Phae Krua Suphan
Conocido por su salsa de carne de cangrejo (Lon Poo) y su Tom Yum Pla Ma (sopa picante con corvina de Boeseman)
Horario: Todos los días, de 10:00 a 21:00 h.

6. Nakhon Nayok

nakhon nayok
  • Mai Na Aroi Restaurant

Platos exclusivos: Rad Na con coco joven (fideos salteados con salsa de coco) y Khao Kluk Kapi (arroz con pasta de camarones y cangrejo)
Horario: Todos los días, de 8:30 a. m. a 4:00 p. m.

  • Krua Look Pla Restaurant

Conocido por el pez gobio al vapor con salsa de soja y el siluro bigotudo en curry Choo Chee
Horario: todos los días, de 10:00 a 21:00 h

  • Pla Doo Kru Lord

Se especializa en Pla Doo frito (bagre fermentado) y Pla Doo salteado picante.
Horario: todos los días, de 7:00 a. m. a 6:00 p. m.

  • Hydro Kitchen

Conocido por su tilapia frita del Nilo con hierbas y ensalada de pomelo real, con verduras cultivadas hidropónicamente.
Horario: todos los días, de 9:00 a 21:00 h.

  • Chaluay Phochana

Ofrece sukiyaki al estilo tradicional tailandés Phuan y ensalada de fideos de cristal.
Horario: todos los días, de 8:00 a. m. a 4:30 p. m.

7. Chumphon

chumphon
  • Ban Phuk Pouk

Conocido por sus calamares y hojas de som poi en caldo de leche de coco y curry agrio de flor de plátano con panceta de cerdo
Horario: Todos los días, de 11:00 a. m. a 8:30 p. m.

  • Yai Puad

Platos de autor: curry del sur de Tailandia con cangrejo y plátano crudo y pescado frito salado con leche de coco
Horario: jueves y martes, de 11:00 a 17:00 (cerrado los miércoles)

  • Grandma’s Rice Noodles

Conocido por sus fideos de arroz con salsa de curry y pollo frito con cúrcuma
Horario: viernes a miércoles, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. (cerrado los jueves)

  • Kua Luang Pod

Platos exclusivos: Miang Pla Chom (pescado frito) y cangrejo en sopa de leche de coco
Horario: Todos los días, de 10:00 a 21:30 h

  • Thamsing Cafe

Ofrece café Thamsing (café negro con miel) y té Coffee Blossom.
Horario: todos los días, de 8:00 a 19:00 horas.

8. Satun

satun
  • Sam Phi Nong

Conocido por su arroz glutinoso amarillo con curry de pollo y biryani de pollo.
Horario: todos los días, de 6:00 a. m. a 3:00 p. m. (puede cerrar antes si se acaba la comida)

  • Mameng Herbal Rice Salad

Especializado en ensalada de arroz con hierbas y Nasidagae (curry de pescado tradicional).
Horario: viernes a martes, de 6:20 a. m. a 10:00 a. m. (cerrado miércoles y jueves).

  • Fish Curry Shop (Tom Mae Curry House No. 35)

Platos de autor: Gulai Tumis de carne roja y pescado salteados
Horario: Todos los días, de 7:00 a. m. a 12:00 p. m.

  • Bara Roti

Ofrece curry de guisantes amarillos con roti y roti a la parrilla con curry de tumi. Horario: platos locales: 6:00 a. m. a 3:00 p. m.; té de la noche, roti y pizza: 3:00 p. m. a 11:00 p. m.

  • Madee Satun

Conocido por sus tumis de gulai de res y sus camarones mantis fritos con ajo
Horario: todos los días, de 11:00 a. m. a 6:00 p. m.

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