Los 8 mercados nocturnos más bonitos de Vietnam

Durante su viaje, no deje de descubrir uno de los numeroso mercados nocturnos de Vietnam, un rasgo cultural típico de un país muy apegado a sus mercados. Turístico o puramente comercial, un paseo por un mercado nocturno de Vietnam le alegrará la noche y le permitirá sumergirse en la cultural local, hacer algunas compras y, sobre todo, darse un festín con la excelente comida callejera vietnamita, famosa en todo el mundo por su frescura, creatividad y sabores únicos.

Escrito por Trang Tran (experta local) Actualizado 24-10-2024

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Resumen

1. Mercado nocturno del casco antiguo de Hanoi
2. Mercado de flores de Quang Ba de Hanoi
3. Mercado nocturno de Long Bien de Hanoi
4. Mercado nocturno de Hoi An
5. Mercado nocturno de Nha Trang
6. Mercado nocturno de Dalat
7. Mercado nocturno de Ben Thanh de la ciudad Ho Chi Minh
8. Mercado nocturno de Phu Quoc

1. Mercado nocturno del casco antiguo de Hanoi

Este mercado nocturno, popular entre viajeros y lugareños por igual, se celebra en pleno casco antiguo de Hanói, comenzado al principio de la calle Hang Dao, justo al lado del encantador y famoso lago Hoan Kiem, y terminado frente al mercado Dong Xuan. Se celebra todas las semanas, de viernes a domigo, de 18:00 a 23:00. El mercado es completamente peatonal y resulta muy agradable deambular por los pasillos de este animado mercado en busca de recuerdos y pequeños regalos que llevarse para sus seres queridos o para uno mismo. Varios puestos de comida ofrecen aperitivos vietnamitas.

Las calles que rodean este mercado nocturn también son peatonales y están animadas por actuaciones de canciones folclóricas tradicionales. Después de cenar, estas calles se llenan de habitantes de Hanói y viajeros que vienen a disfrutar del ambiente festivo del casco antiguo. Numerosos bares, cafés y restaurantes acogen a esta alegre multitud para pasar una buena velada. Para los amantes de la gastronomía, las calles y callejuelas del casco históricos de Hanói son el tempo de la comida callejera, ¡una de las mejores del Sudeste Asiático!

2. Mercado de flores de Quang Ba de Hanoi

Un mercado nocturno en Vietnam como ningún otro, ya que es el mayor mercado de flores al por mayor de la capital vietnamita. El mercado de flores de Quang Ba se celebra a diario en la antigua presa de Nghi Tam, en la carretera del aeropuerto, desde alrededor de medianoche hasta el amanecer. Los mayoristas acuden en gran número cada noche para descargar sus cargamentos de flores procedentes de los pueblos floricultores de la capital, las provincias cercanas e incluso Dalat, conocida por cultivar un número considerable de variedades florales. Durante toda la noche, se puede contemplar el interminable ballet de pequeños vendedores que acuden a comprar y luego a vender flores en los mercados de barrio, en las tiendas o en la calle, como los vendedores ambulantes que venden flores en bicicleta por toda la capital vietnamita.

Ir al mercado de flores de Quang Ba le permitirá descubrir una cara singular de Hanói, sumergirse en las tradiciones comerciales vietnamitas en una efervescencia desconcertante. El mejor momento para visitar el mercado de flores de Quang Ba es antes de las fiestas del Tet, el año nuevo lunar vietnamita. Durante el Tet es tradicional comprar flores para decorar el hogar y el altar de los antepasados. Es la época del año de mayor afluencia al mercado. La vista de todas estas flores perfumadas y de colores brillantes es algo realmente digno de contemplar.

3. Mercado nocturno de Long Bien de Hanoi

Este es uno de los mercados nocturnos más emocionantes de Vietnam. El mercado nocturno de Long Bien, en Hanói, es algo comparable al mercado de Rungis, en París; el mercado de Long Bien es realmente el vientre de Hanói. Long Bien es el mercado mayorista de frutas y verduras más importante de Hanói, y suministra hasta el 70-80% de las frutas y verduras frescas que se venden en la capital vietnamita. También hay una sección al fondo del mercado dedicada a la venta al por mayor de marisco. El mercado nocturno de Long Bien se celebra todas las noches, de 23:00 a 5:00, en el terraplén del río Rojo, bajo el puente del mismo nombre, antiguo puente Paul Doumer, ese viejo armatoste de acero oxidado que cruza el río Rojo desde principios del siglo XX.

Todas las noches llegan de las provincias vecinas cientos de camiones llenos hasta los topes de montañas de frutas y verduras. Luego, hombres y mujeres los descargan con palanquetas para abastecer los puestos del mercado. Después llega el turno de los comerciantes que vienen a comprar frutas y verduras que luego venderán en los mercados locales o en las tiendas de la ciudad. Descubrir el mercado nocturno de Long Bien es una experiencia de viaje única en el corazón de un hormiguero humano realmente vertiginoso. Varios puestos ofrecen la oportunidad de degustar algunas de las especialidades culinarias de Hanói a pie de acera y son una excelente atalaya desde la que observar el frenesí comercial tan característico de los mercados nocturnos de Vietnam.

4. Mercado nocturno de Hoi An

La encantadora ciudad museo de Hoi An, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, cuenta con un mercado nocturno muy agradable en su centro histórico, que es peatonal por la noche. Se celebra en la isla de An Hoi, justo enfrente del famoso puente cubierto japonés de la calle Nguyen Hoang. Todas las tardes, de 17:00 a 22:00, los vendedores se alinean en tres filas, formando dos pasillos principales por los que los visitantes pueden pasear. En las dos filas exteriores (izquierda y derecha) se alinean los puestos de comida, mientras que la del medio está formada por puestos que venden diversos recuerdos locales: farolillos multicolores, pulseras, bolsos de seda, tejidos, tallas de madera, alfarería, cerámica, etc. A los viajeros les gusta visitar el mercado nocturno de Hoi An para comprar, pero también para probar algunas de las especialidades de la ciudad, como el famoso cao lau, un popular plato de fideos gruesos y cuadrados con lonchas de cerdo adobado, trocitos de corteza de cerdo, brotes de soja y hierbas aromáticas, todo ello regado con un fragante caldo.

Si quiere conocer Hoi An más allá de su fachada turística, le recomendamos levantarse muy temprano, mucho antes del amanecer, para visitar el mercado de pescado de Hoi An que se celebra por la noche a orillas del río Thu Bon. Ver este impresionante espectáculo le recompensará por haber abandonado su cálida cama. Los puestos están abarrotados de pescado y marisco traído en barcas y sampán, las únicas embarcaciones que pueden navegar por el río, en gran parte encenagado, que se comercian entre el bullicio y las animadas discusiones de vendedores y compradores. Cuando salga el sol, ¡tendrá el casco antiguo para usted solo!

5. Mercado nocturno de Nha Trang

La station balnéaire de Nha Trang, l’une des plus populaires du pays, abrite un marché de nuit très animé en plein centre-ville. Décoré de lanternes et rempli de plus de 100 étals, ce marché de nuit est l'endroit où vous pourrez déguster de la nourriture de rue locale et acheter des souvenirs artisanaux comme des laques, céramiques et poteries, broderies, foulards, soieries, vêtements etc. Il y a 4 marchés de nuit à Nha Trang mais le plus important et le plus intéressant se trouve dans la rue Nguyen Thi, une rue perpendiculaire au boulevard Tran Phu qui longe la baie de Nha Trang, classée comme l’une des 20 plus belles baies au monde.

6. Mercado nocturno de Dalat

El mercado nocturno de Dalat es uno de los más antiguos de Vietnam. Todos los días, de 17:00 a 22:00, una multitud de lugareños y visitantes de la "ciudad de la eterna primavera" acuden al centro de este antiguo balneario de la época colonial para visitar el mercado nocturno, uno de los más grandes de Vietnam. Como en todos los mercados nocturnos de Vietnam, hay puestos de recuerdos, sobre todo de ropa y de abrigo, ya que Dalat está encaramada a 1.500 metros de altitud, pero también excelentes puestos de comida que han dado fama a este mercado nocturno. Es dificíl elegir, todos los platos que se ofrecen son terriblemente tentadores: brochetas de carne a la parrilla, crujientes rollitos de huevo, caracoles con hierbas, fideos o arroz salteado, bo bun, sopas aromáticas o pizza vietnamita hecha con una lámina de arroz asada en un brasero y aderezada al gusto.

7. Mercado nocturno de Ben Thanh de la ciudad Ho Chi Minh

El famoso mercado Ben Thanh construido hacer más de un siglo por las autoridades coloniales francesas es uno de los puntos neurálgicos de la megalópolis meridional. Ajetreado durante el día por la afluencia de turistas que acuden a comprar, el mercado cubierto de Ben Thanh cierra por la tarde y es a su alrededor donde toma forma el mercado nocturno. Es un lugar excelente para comparar ropa y calzado, y sobre todo, para degustar numerosas especialidades vietnamitas. Las diferentes cocinas cllejeras satisfarán todos sus deseos gourmet.

8. Mercado nocturno de Phu Quoc

El mercado nocturno de Duong Dong, el más grande de la isla de Phu Quoc y situado en la ciudad principal de la isla, es toda una institución en esta paradisíaca isla, convirtiéndose en un destino obligado de la isla. Algunas personas vienen aquí para intentar encontrar un bonito recuerdo o comprar los productos estrella de la isla de Phu Quoc, como perlas, pimienta o nuoc mam. Pero la mayoría de los visitantes acuden al mercado nocturno de Phu Quoc para darse un festín de marisco fresco. Ésta es realmente la especialidad de este mercado nocturno. Admire los hermosos puestos de pescado y marisco, elija los productos que más le gusten y estarán encantados de cocinarlos para usted. ¡Frescura garantizada! Las aguas de la isla de Phu Quoc están repletas de pescado y en este mercado podrá degustar cangrejo, gambas, langosta, ostras, marisco, atún, lobo, loro, etc. ¡Un auténtico festín con sabores yodados le espera en este mercado tan acogedor!