Los 10 mejores restaurantes de Hue que nadie te cuenta

Hue, la antigua capital imperial de Vietnam, ofrece una experiencia gastronómica donde la historia y la cocina se entrelazan con elegancia. La ciudad es conocida desde hace tiempo por dar vida a su herencia cultural a través de vibrantes restaurantes locales, platos reales y animados mercados de comida callejera. Pero eso es solo el comienzo. Cada restaurante en Hue tiene su plato estrella, y para saborear toda la riqueza de sabores, saber adónde ir es esencial.

¿Tienes curiosidad por descubrir los mejores platos de Hue? No te preocupes—sigue leyendo para conocer los lugares imprescindibles para una aventura culinaria en esta hermosa ciudad.

Escrito por Alex Nguyen (guía local) Actualizado 31-07-2025

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Mejores restaurantes de cocina real en Hue

¿Sabías que la cocina real de Hue es una de las tradiciones culinarias más sofisticadas de Vietnam? Antiguamente reservada para los emperadores de la dinastía Nguyen, hoy en día esta cocina exquisita está al alcance de todos en muchos restaurantes especializados de la ciudad. Con más de 1.700 platos, combina sabores dulces y salados, preparados con ingredientes de temporada y una presentación de gran delicadeza.

En estos restaurantes, chefs expertos continúan la tradición elaborando estos platos imperiales con recetas transmitidas durante siglos. Mientras disfrutas de estas delicias reales, también puedes admirar antigüedades de Hue, obras de arte, e incluso participar en clases de cocina para descubrir el legado culinario imperial.

Y eso no es todo: también tendrás la oportunidad de vestirte como un miembro de la realeza y tomarte fotos, lo que convierte esta experiencia en algo imprescindible durante tu visita a Hue.

En estos restaurantes, chefs expertos mantienen viva la tradición de elaborar platos reales utilizando recetas centenarias.
Mientras saboreas estas delicias imperiales, puedes explorar antigüedades de Hue, obras de arte, e incluso participar en clases de cocina para descubrir el legado culinario de la realeza.

Y eso no es todo: también tendrás la oportunidad de vestirte como un miembro de la corte y tomarte fotos. Por eso, vivir esta experiencia es algo que no te puedes perder si visitas Hue.

1. Ancient Hue Gallery Cuisine

• Dirección: 104/47 Kim Long, Ancient Hue Garden Houses, Hue
• Horario: Todos los días, de 10:00 a 22:00

Ubicado en el pueblo de Phu Mong – Kim Long, cerca de la pagoda Linh Mu, Ancient Hue Gallery Cuisine ofrece una experiencia culinaria envolvente en un entorno sereno junto al río Kim Long. Instalado en casas de madera histórica que datan del siglo XIX, combina arquitectura tradicional con jardines exuberantes.

2. Cung Đình Hue Restaurant

• Dirección: 03 Nguyễn Sinh Sắc, barrio Vĩ Dạ, Hue
• Horario: Todos los días, de 11:30 a 21:00

En un entorno que evoca el esplendor de la dinastía Nguyen, Cung Đình Hue ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la cocina tradicional vietnamita, asiática y europea. En el menú encontrarás clásicos reales como el bánh khoái y sopas presentadas con gran detalle, mientras que la música tradicional en vivo realza aún más la atmósfera.

3. Cung Dinh Restaurant

• Dirección: 51 Lê Lợi, Huong Giang Hotel Resort & Spa, Hue
• Horario: Todos los días, de 10:00 a 22:00

Ubicado en la planta baja del Huong Giang Hotel Resort & Spa, este restaurante ofrece una vista espectacular del río Perfume, junto con una experiencia gastronómica real que incluye platos elegantemente presentados y música tradicional de Hue en vivo.

La cena al estilo de la corte en Cung Dinh, que refleja la elegancia de los banquetes imperiales, transporta a los visitantes a una época pasada. Los sabores intensos y los detalles refinados se equilibran en cada plato cuidadosamente elaborado.

4. Không Gian Xưa Restaurant

• Dirección: 98 Minh Mạng, Thủy Xuân, Hue
• Horario: Todos los días, de 9:00 a 21:00

Con más de 2.000 metros cuadrados, Không Gian Xưa combina lujo contemporáneo con encanto histórico. El menú incluye platos exclusivos como langosta o abulón, junto con especialidades de Hue como el tôm hấp hình lan (camarones al vapor con forma de orquídea).

El personal capacitado asegura una experiencia digna de la realeza, adaptando sus recomendaciones a tus preferencias.

Mejores restaurantes para disfrutar en familia

1. Cơm Niêu Chạn

• Dirección: 1 Nguyễn Thái Học, barrio Phú Hội, Hue
• Horario: Todos los días, de 10:00 a 22:00

Inspirado en el tradicional “chạn” vietnamita (alacena de madera), Cơm Niêu Chạn ofrece a los turistas un sabor cultural distintivo y a los locales una experiencia culinaria nostálgica. Sus platos caseros y rústicos incluyen camarones en salsa de coco (tôm rim nước dừa), pescado guisado con coco (cá bống kho dừa) y tofu relleno en salsa de tomate.

2. Banh Ganh Restaurant

• Dirección: 51A calle Võ Thị Sáu, barrio Phú Hội, Hue
• Horario: Todos los días, de 8:00 a 22:30

Una fusión armoniosa entre lo moderno y lo tradicional, Banh Ganh se especializa en los famosos pasteles de arroz de Hue y platos vietnamitas al estilo familiar. Su ambiente amplio y elegante, junto con un servicio profesional, lo convierten en uno de los favoritos tanto de locales como de turistas que buscan sabores auténticos de Hue a precios razonables.

3. Restaurante Vegetariano Thanh Liệu

• Dirección: 50 Nguyễn Công Trứ, Hue
• Horario: Todos los días, de 7:00 a 20:00

Otra excelente opción vegetariana es Thanh Liệu, que destaca por reinventar creativamente los platos típicos de Hue como el cơm chay (arroz vegetariano) y el bánh bột lọc relleno de setas. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida ligera y sabrosa, gracias a su ambiente sencillo pero acogedor.

4. An Tâm Restaurant

• Dirección: Callejón 33 Nguyễn Công Trứ, Grupo 14, Hue
• Horario: Todos los días, de 9:00 a 21:00

Muy apreciado en el barrio, An Tâm es famoso por sus platos frescos y deliciosos como bánh nậm, bánh lọc, bánh ram ít y bánh bèo chén. Ofrece sabores auténticos a precios accesibles. El ambiente relajado, el restaurante impecable y el personal amable hacen que la experiencia sea aún más agradable.

5. Nhà Hàng SALA Hue

• Dirección: 48-50 Nguyễn Lương Bằng, Hue
• Horario: Todos los días, de 9:00 a 23:30

El restaurante vegetariano Sala Hue es el destino perfecto para quienes valoran una cocina vegetariana sencilla y nutritiva. Con platos elaborados a partir de ingredientes frescos y saludables, Sala es el lugar ideal para descubrir una gastronomía vegetariana única en el corazón de la antigua capital imperial de Hue.

Restaurantes con vistas hermosas

1. Les Jardins de la Carambole

• Dirección: 32 Đặng Trần Côn, ciudad de Hue, Vietnam
• Horario: Todos los días, de 7:00 a 23:00

Les Jardins de la Carambole ofrece una experiencia culinaria única que combina cocina vietnamita y francesa, en un entorno tranquilo cerca de la Ciudadela Imperial. El restaurante destaca por su cuidada restauración histórica, fusionando sabores gourmet con tradición. Abierto para almuerzos, cenas y brunch, su menú incluye opciones veganas y sin gluten.

2. Restaurante Tịnh Gia Viên

• Dirección: 7K/28 Lê Thánh Tôn, Hue
• Horario: Todos los días, de 11:00 a 22:00

Dirigido por descendientes de la dinastía Nguyễn, Tịnh Gia Viên es una casa-jardín tradicional que ofrece una experiencia gastronómica real única. Cuenta con más de 400 bonsáis, incluidos árboles centenarios poco comunes, y platos meticulosamente presentados al estilo imperial.

Además, el restaurante organiza actividades culturales como clases de cocina y talleres de bonsái.

3. Restaurante Vỹ Dạ Xưa

• Dirección: 131 calle Nguyễn Sinh Cung, Hue
• Horario: Todos los días, de 11:30 a 21:00

Vỹ Dạ Xưa es uno de los restaurantes más conocidos de Hue, famoso por su delicioso cơm niêu y café tradicional. Ubicado en una encantadora casa tradicional, este restaurante te invita a disfrutar del té real de Hue rodeado de frondosos jardines, brindando un refugio sereno lejos del bullicio urbano.

4. Tĩnh Garden Vegetarian

• Dirección: 140 Phan Bội Châu, barrio Trường An, Hue
• Horario: Lunes a sábado: de 7:00 a 23:00 / Domingo: de 7:00 a 23:30

Tĩnh Garden Vegetarian ofrece comida fresca y sabrosa elaborada con ingredientes de primera calidad, en un ambiente tradicional y tranquilo. Es conocido por su compromiso con la preservación del legado culinario de Hue y sirve platos vegetarianos abundantes para cualquier ocasión.

¿Dónde disfrutar de la comida callejera en Hue?

1. Mercado Dong Ba

• Dirección: Calle Trần Hưng Đạo, nº 2
• Horario: Todos los días, de 3:00 a 20:30

El mercado más grande de Hue es un auténtico paraíso de la comida callejera. A su alrededor encontrarás numerosos puestos que sirven especialidades locales. Es un lugar imperdible para cualquier amante de la gastronomía vietnamita.

2. Calle peatonal Nguyễn Đình Chiểu

• Dirección: Calle Nguyễn Đình Chiểu, barrio Phú Hội
• Horario: Lunes a sábado: de 16:00 a 22:00 / Domingo: abierto todo el día

Especialmente animada por las tardes, esta calle peatonal es uno de los lugares más concurridos de Hue. Si te apasiona la comida callejera, es una parada obligatoria. Ubicada junto al pintoresco río Perfume, es un punto de encuentro popular entre locales y viajeros.

3. Mercado An Cựu

• Dirección: 89 calle Hùng Vương, ciudad de Hue, Vietnam
• Horario: Todos los días, de 6:00 a 21:00

Con menos turistas, el mercado An Cựu es una joya poco conocida que ofrece una experiencia local auténtica. Si quieres descubrir los sabores cotidianos de Hue, prueba un bánh ram ít (bolitas de arroz glutinoso con camarón) o un bún hến (sopa de fideos con almejas).

¡Cenar en el río Huong: un imprescindible!

1. Cena en el crucero Moon River

• Dirección: Embarcadero número 05, calle Lê Lợi, ciudad de Hue, Vietnam
• Teléfono/WhatsApp: +84 966 098 000
• Sitio web: Moon River Cruise

Una cena única navegando por el famoso río Huong con Moon River Cruise es una de las experiencias favoritas de muchos turistas. Durante el recorrido, podrás descubrir fascinantes relatos de la historia vietnamita contados por el personal a bordo. Incluso en un día lluvioso, el encanto del río Huong sigue brillando mientras disfrutas de una comida deliciosa.

La música folclórica tradicional aporta una atmósfera mágica, y el paseo está perfectamente programado para coincidir con un atardecer espectacular.

2. Cena en barco dragón Thuyền Rồng Hue

• Teléfono/WhatsApp: +84 914 731 914
• Sitio web: Thuyền Rồng Hue

El legado real de Hue siempre ha estado vinculado al río Perfume, por donde antaño se desplazaban los reyes y su séquito en majestuosos barcos dragón, con cabezas y colas esculpidas. Hoy en día, esta tradición sigue cautivando a los visitantes, especialmente durante las cenas a bordo.

En el crucero Thuyền Rồng Hue, además de navegar serenamente al ritmo de canciones tradicionales de Hue, se presenta cada noche un espectáculo artístico en vivo.

Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué debo comer si visito Hue por primera vez?

Si es tu primera vez en Hue, no puedes irte sin probar el famoso Bún Bò Hue, una sabrosa sopa de fideos típica de la ciudad. También son imprescindibles los platos reales como el Bánh Khoái (crepas de Hue) y el Cơm Hến (arroz con almejas), únicos de esta región.

• ¿A qué hora cierran los restaurantes en Hue?

La mayoría de los restaurantes abren alrededor de las 10:00 y cierran sobre las 22:00. No obstante, los horarios pueden variar según el lugar, así que siempre es buena idea comprobarlo antes de ir.

• ¿Hay buenos restaurantes vegetarianos en Hue?

¡Sí! Hue cuenta con varios restaurantes vegetarianos excelentes. Algunas opciones populares son Tĩnh Garden Vegetarian y Thanh Liệu Vegetarian Restaurant.

• ¿Dónde desayunar en Hue cuando se viaja?

Para el desayuno, prueba Bánh Bèo o Bánh Ram Ít en los puestos callejeros, o en Nhà Hàng Vỹ Dạ Xưa, conocido por su cocina tradicional de Hue. Otra gran opción es el mercado Dong Ba, donde encontrarás platos caseros locales muy variados.

• ¿Qué restaurantes en Hue tienen buenas vistas?

Si buscas buenas vistas mientras comes, considera visitar Cung Đình Restaurant o Không Gian Xưa, ambos junto al río Perfume. Disfrutarás de una experiencia gastronómica real con una hermosa vista del río y la ciudad.

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