Top 10 frutas exóticas imperdibles para tu viaje a Vietnam

Vietnam, un país con un clima tropical monzónico, es un paraíso para experimentar diversas frutas. Al visitar este país, es fácil ver puestos de frutas en cada calle con precios sorprendentemente económicos, además de grandes jardines que cultivan muchos tipos de frutas para exportar a todo el mundo.

En este artículo te invitamos a descubrir las frutas más destacadas de Vietnam. Llena tu cuerpo de vitaminas y energía durante tu viaje mientras exploras Vietnam.

Escrito por Nhu Pham (experta local) Actualizado 11-09-2024

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1. Lichi

• Cómo se pronuncia en vietnamita: vải - /vai/

El lichi es un fruto asiático, aunque su cultivo se ha extendido a todas las zonas subtropicales del mundo. Su árbol puede alcanzar una altura de diez metros y sus frutos cuelgan en forma de racimos. Tienen una pulpa a la vez tierna y ácida, envuelta en una corteza rugosa de color rojo marrón. Este fruto bien maduro tiene un sabor a rosa y a moscatel muy refrescante. El momento ideal para degustarlos es de finales de mayo a junio, ya que es el período de madurez del lichi, durante el cual no solo tendrás la oportunidad de probarlos bien frescos, sino también de presenciar los espectáculos sorprendentes y coloridos de los vendedores de lichis. En algunas provincias como Bac Giang o Hai Duong, las calles enteras están llenas de lichis. 

Bac Giang, Hai Duong son las 2 provincias situadas en el norte de Vietnam, a unos 70-80 kilometros desde la capital de Hanói al noreste y el este.

2. Durián

• Cómo se pronuncia en vietnamita: sầu riêng - /sau rieŋ/

Es imposible olvidarlo cuando se habla de los frutos exóticos y tropicales de Vietnam. El durián es, con mucho, el fruto vietnamita más original y exótico para los viajeros. Muy apreciado por los vietnamitas, que lo comen en fruta, ensalada, caramelo o incluso en helado, su olor identificable desconcierta a todos los viajeros que se encuentran cerca. El olor y el sabor del durián son tan fuertes y sorprendentes que están prohibidos en todos los transportes públicos.

Un poco como el fruto del árbol de jack, el durián crece en los troncos. Este fruto es bastante grande y fácilmente alcanza los 2-3 kg. Cubierto de espinas, tiene una forma ovalada. La experiencia realmente vale la pena, no dudes en probarlo y formarte tu propia opinión durante tu viaje, ya que no se puede saber si te gusta hasta que hayas probado su sabor.

3. Yaca

• Cómo se pronuncia en vietnamita: mít - /mít/

A menudo confundido con su doble, el durián, los frutos del árbol de jack son uno de los frutos vietnamitas más sorprendentes. De hecho, estos frutos a menudo crecen en pleno tronco del árbol y pueden alcanzar los 30-35 kg. A diferencia del durián, el fruto del árbol de jack emite un olor más agradable, aunque también fuerte. El fruto del árbol de jack se presenta en vainas amarillas con un núcleo de sabor muy dulce. A menudo vendido en trozos cortados en triángulo en las aceras de las calles de las grandes ciudades, este fruto intriga muy a menudo a los viajeros durante su rápido paso en autobús. Puede ser consumido fresco, en mermelada o seco.

4. Longán

• Cómo se pronuncia en vietnamita: nhãn - /ñan/

También llamado "ojo de dragón" en algunos lugares, los longanes crecen en racimos y tienen una forma ovalada. Su piel es bastante lisa, de color algo naranja, cubierta de pequeñas protuberancias menos pronunciadas que las de los lichis. La pulpa del longán es perfumada, jugosa, muy dulce y tiene un color blanco translúcido. Este delicioso fruto vietnamita es una buena fuente de vitamina C, con un sabor muy agradable y un ligero toque de avellana. La pulpa del longán envuelve un hueso negro brillante y puede ser delgada o gruesa según sus variedades. El longán se degusta bien fresco, como postre o en sopa dulce. También se utiliza para fabricar licor de pulpa de longán o en la medicina tradicional.

5. Fruta del dragón

• Cómo se pronuncia en vietnamita: thanh long - /thanh loŋ/

También llamado pitaya, el fruto del dragón proviene de un cactus. Está cubierto de escamas espinosas, de ahí su nombre, y contiene semillas negras. Este fruto es omnipresente en Vietnam, ya que se encuentra en casi todos los postres de los hoteles del país. El fruto del dragón se ha convertido hoy en día en un fruto muy apreciado gracias a su pulpa fresca de color blanco o rojo violeta y su sabor delicioso. Este fruto se puede consumir sin moderación debido a su bajo contenido calórico. La hermosa coloración rojo rosada de su piel se utiliza a menudo como adorno en los platos. El fruto del dragón puede degustarse fresco, en ensalada o incluso en batido. La fruta del dragón también se utiliza para hacer pan, ve ahora: Banh mi, el Mejor Bocadillo Vietnamita

6. Sapodilla

• Cómo se pronuncia en vietnamita: hồng xiêm - /hoŋ siem/

Principalmente cultivada en el delta del Mekong, la sapodilla es un fruto vietnamita relativamente desconocido para los viajeros. A diferencia de otros frutos, la sapodilla está disponible todo el año. Su delicioso sabor proviene de una fruta con piel fina y dorada, cuya pulpa granulosa es jugosa y muy dulce, muy rica en fibra y potasio. ¡La sapodilla se disfruta mejor bien madura y fresca! ¡Qué inmenso placer morder su pulpa bien pelada después de una caminata en los huertos! Pero cuidado, la pulpa de la sapodilla alberga semillas, así que ten cuidado de no tragarlas.

7. Carambola

• Cómo se pronuncia en vietnamita: khế - /jé/

La carambola es una verdadera fuente de vitamina C. Sin embargo, este fruto estrellado se utiliza a menudo para la decoración de platos debido a su bonita forma cuando se corta en rodajas. El fruto tiene un color dorado mientras que su textura puede ser blanda o crujiente según la variedad. La pulpa es translúcida y tiene una nota de acidez muy pronunciada. Existen dos variedades diferentes, la primera es muy agria mientras que la segunda es dulce. Si bien la segunda variedad puede comerse y disfrutarse al natural, la primera solo se utiliza para la decoración de platos, pasteles, cócteles, así como para la cocción de platos de pescado guisado.

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8. Rambután

• Cómo se pronuncia en vietnamita: chôm chôm  - /chom chom/

De origen malasio, rambután significa "litchi peludo" en malayo. En efecto, este fruto se parece mucho al litchi. A pesar de su bajo contenido calórico, este fruto está entre los mejores frutos vietnamitas. Es un fruto muy jugoso con un sabor dulce y suave, que también tiene una ligera nota de acidez. El rambután se disfruta mejor al natural.

9. Caimito

• Cómo se pronuncia en vietnamita: vú sữa - /vu sua/, con la v pronunciada como un sonido labidental

El caimito, también llamada "manzana de leche" debido a que sale leche cuando se corta, es un fruto bastante desconocido para los viajeros en Vietnam. La manzana estrellada tiene el tamaño de una manzana, su piel es arrugada cuando está madura y tiene un ligero color violeta. Este fruto está entre los más ricos en vitamina A, B1, B2... y en fibras, carbohidratos y calcio. Excelente pero no muy fácil de comer, este fruto debe cortarse por la mitad y degustarse con una pequeña cuchara. La pulpa es muy suave y jugosa pero contiene semillas no comestibles.

10. Chirimoya

• Cómo se pronuncia en vietnamita: na - /na/

Proveniente de un árbol llamado "anonáceo", este fruto es probablemente el que ha tenido más denominaciones. De hecho, la chirimoya también es llamada anona, ate, zate, manzana canela o guanábana para una variedad similar. A primera vista, la mayoría de los viajeros la confunden con el corazón de una alcachofa debido a la forma de su piel cubierta de protuberancias que parecen escamas de reptiles. La chirimoya es jugosa, dulce y muy sabrosa. Este fruto vietnamita de sabor cremoso te recordará sin duda una deliciosa mezcla de frambuesa y canela. Basta con pelar su piel para revelar su pulpa grasosa y deliciosa. Sin embargo, las semillas no son comestibles.

Delta del Mekong: la región perfecta para degustar todas las frutas

En el corazón del delta del Mekong, las frutas vietnamitas despliegan su esplendor y cautivan los paladares de los visitantes. Esta región fértil es el hogar de una increíble variedad de frutos exóticos que prometen una experiencia gustativa inolvidable.

Los huertos exuberantes del delta del Mekong ofrecen frutos de una frescura incomparable. Son recolectados en su punto de madurez perfecto, lo que permite saborear toda su dulzura y sabor natural. Cada bocado es una explosión de sabores suculentos que evocan el terruño vietnamita.

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CONCLUSIÓN

¿Te ha dado este artículo ganas de probar los frutos exóticos vietnamitas? ¡No pierdas más tiempo y dirígete de inmediato al mercado más cercano para degustar estos tesoros llenos de vitaminas si ya estás en Vietnam! Y si planeas viajar próximamente a este maravilloso país, no dudes en vivir la experiencia y disfrutar también de estos frutos frescos que abundan en todos los mercados del país.

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