Vietnam del Norte y del Sur: 8 diferencias para elegir

Vietnam comparte fronteras con China, Laos y Camboya, y su territorio se extiende en forma de “S”. Hay tres regiones distintas: el norte, el centro y el sur. Aunque comparten el mismo idioma, clima tropical y latitud, Vietnam del Norte y Vietnam del Sur todavía poseen sus características distintivas. La diversidad de cultura y paisaje en cada parte de Vietnam es muy atractiva para los viajeros que buscan un cambio de escenario y autenticidad. Para aquellos que quieran saber cuál es la mejor opción, ¿Vietnam del Norte o del Sur?, el artículo siguiente podría brindarles algunas buenas ideas.

Escrito por Nhu Pham (experta local) Actualizado 13-12-2024

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1. Ubicación: ¿Dónde están?

Antes de adentrarnos en las fascinantes diferencias entre el norte y el sur de Vietnam, tienes una pregunta: ¿Dónde están ubicados geográficamente? o ¿A qué distancia están? Es esencial situarnos geográficamente. El mapa que se presenta a continuación muestra la división de estas dos regiones, cada una con su propio carácter, cultura y paisaje distintivo.

El norte de Vietnam está limitado al norte con China, al oeste con Laos, y al este con el Mar del Este en Vietnam. Se incluyen los destinos más destacados como la capital de Hanói, la Bahía de Halong, Ninh Binh, Mai Chau, Sapa y Ha Giang, en que hay los grandes campos en terrazas.

Mientras, el sur de Vietnam se encuentra en la parte inferior del mapa del país, limitando al oeste con Camboya y al este y sur con el Mar de Este. En esta región hay la ciudad más grande del país, la ciudad de Ho Chi Minh. También es conocido por los túneles de Cu Chi, el Delta del Mekong y las playas paradisíacas a largo de su extensa costa.

💡▶️Información útil: Aunque el norte y el sur son regiones diferentes, ambos están bajo el liderazgo de un solo estado: Vietnam, cuyo partido gobernante es el Partido Comunista de Vietnam.

2. Clima entre el norte y el sur

• En Vietnam del Norte

El clima en Vietnam varía según la región. El norte de Vietnam tiene cuatro estaciones: primavera, verano, otoño e invierno, y cada estación tiene sus propias particularidades, frutas y flores. Existe una gran disparidad en las temperaturas entre el verano y el invierno.

Para los turistas, la característica más notable del clima en el norte de Vietnam es la temporada de invierno. Muchos visitantes simplemente llevan pantalones cortos y una camiseta cuando viajan al norte de Vietnam de diciembre a marzo, ya que se trata de un país tropical. Sin embargo, al llegar, todos se sorprenden por las bajas temperaturas, que a veces pueden ser inferiores a los 10°C, y los vientos helados.

En las regiones montañosas del norte de Vietnam, las temperaturas aún más bajas generan una espesa niebla y condiciones gélidas.

Durante otras épocas del año, la temperatura en el norte de Vietnam aumenta gradualmente. La temperatura máxima ronda los 33°C (91°F), pero la humedad puede hacer que el calor sea incómodo, llegando en ocasiones a los 37-38°C (99-100°F), con picos de 39-40°C (102-104°F) en mayo y junio.

• En Vietnam del Sur

En el sur, solo hay dos estaciones distintas: la estación seca y la estación lluviosa. Generalmente, hace calor durante todo el año en esta región.

Las temperaturas máximas rondan los 30 - 32°C (86 - 90°F), mientras que a mediados de febrero comienzan a subir y alcanzan su nivel más alto del año entre marzo y mayo: 33 - 35°C (91 - 95°F) en promedio, con picos de 40°C (104°F).

En el sur, las lluvias son abundantes desde mayo hasta mediados de noviembre, con un pico en septiembre. Afortunadamente, la brisa del mar refrescará el aire por la noche.

De noviembre a marzo, se recomienda llevar ropa ligera y abrigada, especialmente si planeas visitar las montañas del norte de Vietnam. Durante los otros meses del año en el norte o sur de Vietnam, los pantalones cortos y las camisetas son perfectos para tu viaje. Sin embargo, siempre es recomendable llevar un abrigo ligero si visitas las montañas del norte de Vietnam.

💡Planee su viaje con más información sobre: Mejor época para viajar a Vietnam: Consejos de Locales

3. Gastronomía

La cocina vietnamita es diferente según la región y se caracteriza por su armonía multicultural.

La cocina del norte de Vietnam es famosa por su sabor suave y equilibrado, así como su combinación sofisticada. Las tierras fértiles del delta del río Rojo contribuyen en gran medida a la producción de arroz, hierbas y hortalizas. Gracias a esta diversidad, la cultura culinaria del norte de Vietnam es muy nutritiva y saludable.

Incorporando algunas características de la comida de Camboya y Tailandia, la cocina del sur de Vietnam tiende a ser más dulce y a menudo contiene una cantidad considerable de chile. Debido al clima cálido durante todo el año, los sureños también consumen una gran cantidad de cubitos de hielo.

3.1. Especialidades del norte: una sinfonía de especias armoniosas

• Sopa Pho

La sopa Pho es un plato vietnamita de fama internacional. Aunque se considera el alma de la comida del norte de Vietnam, especialmente en la capital, Hanoi, puedes encontrarlo fácilmente en Estados Unidos, donde existen grandes comunidades vietnamitas.

Se trata de un plato caliente con un caldo claro mezclado con fideos finos pero suaves, y la carne de res o pollo es jugosa, no masticable. Para lograr la textura perfecta, los lugareños suelen agregar salsa picante, rodajas de limón, cebolla, hierbas frescas y pimienta negra.

• Bun dau mam tom

El Bun dau mam tom se compone de Bun (fideos de arroz), Dau (tofu frito), Mam tom (pasta de camarones) y verduras. Es un plato popular de la cocina vietnamita originario del Norte.

• Bun cha

Hablando de la cocina del norte de Vietnam, no podemos perdernos el Bun Cha. Este plato incluye carne en forma de bolas de cerdo molidas a la parrilla y carne de cerdo asada en rodajas finas, bañadas en caldo y servidas con fideos de arroz. Es un plato típico del norte y también fue el plato que el expresidente Barack Obama comió durante su visita a Vietnam.

3.2. Especialidades sureñas: el paraíso para los amantes de los platos picantes y dulces

• Banh mi

Puedes encontrar Banh Mi en cualquier lugar de Vietnam, pero es especialmente famoso como comida del sur de Vietnam, ya que apareció por primera vez en la ciudad de Ho Chi Minh antes de extenderse a otras partes del país.

El Banh Mi (sándwich vietnamita) es crujiente por fuera y suave por dentro, relleno con una variedad de carnes diferentes, desde pollo a la barbacoa hasta cerdo a la parrilla, desde tortilla hasta paté, y a menudo se sirve con encurtidos vietnamitas, pepinos, cilantro y, finalmente, un poco de salsa picante y pimientos picantes por encima. La característica distintiva del Banh Mi es la salsa cremosa que incluye mayonesa o mantequilla.

• Arroz Com tam

El Com Tam completo incluye chuletas de cerdo a la parrilla o pollo frito, un huevo frito, pastel de huevo al vapor al estilo local, arroz roto y salsa de carne mezclada con especias. Este plato se sirve con encurtidos agridulces al estilo de la comida del sur de Vietnam.

• Sopa Hu tieu

El Hu tieu es un plato familiar para todos los residentes de Saigón, en particular, y del sur, en general. Los ingredientes principales son fideos, carne de cerdo, albóndigas de ternera, mariscos y verduras, como brotes de soja y chalotas. Este plato es típico al igual que el Pho en Hanoi.

Algunas personas dicen que todos los platos vietnamitas son buenos, sin importar si provienen del norte o del sur de Vietnam. En nuestra opinión, no dudes en disfrutar de la cocina del norte de Vietnam por su sabor suave. También puedes agregar chile o limón para ajustar el sabor de la comida. Pero si visitas el sur de Vietnam y deseas probar su comida, asegúrate de preguntar a los vendedores si puedes evitar el chile o los platos dulces.

4. Gente local 

Los vietnamitas son famosos por su amabilidad y patriotismo. En la comparación entre el norte y el sur, los norteños son más sutiles y poéticos, mientras que los residentes del sur son mucho más directos y francos.

4.1. Gente del Norte: tradicional, elegante pero un poco tímida.

Cuando llegas a los pueblos del norte, te impresionan los lugareños elegantes y tradicionales. Por la noche, se quedan en casa y rara vez salen. Además, en términos de vestimenta, los norteños también visten de manera más tradicional que los del sur.

4.2. Gente del Sur: abierta y enérgica.

En el sur, la gente es más dinámica y cálida. La ciudad de Ho Chi Minh, en el centro del sur, ha atraído el interés de muchas empresas internacionales y se está convirtiendo en una ciudad bulliciosa. Los habitantes locales deben adaptarse a la diversidad de su entorno. Se pueden ver bares y discotecas por todas partes, y puedes sentirte como si estuvieras en el centro de Hong Kong o Singapur.

▶️💥¿Te has enterado? Tết, la gran fiesta tradicional de Vietnam, está a la vuelta de la esquina (29/1/2025). Asegúrate de ponerte al día con toda la info si planeas visitar el país (haz clic a continuación):

5. Acentos distintos

Las diferencias de entre el norte y el sur del país también reflejan en los acentos. ¡El idioma vietnamita es verdaderamente fascinante!

En Hanoi, los tonos del vietnamita se pronuncian de manera clara y distintiva, considerándose el estándar en medios y educación.

En cambio, en Ciudad Ho Chi Minh, algunos tonos pueden fusionarse o suavizarse, y la pronunciación de ciertas consonantes varía: en el norte, "d", "gi" y "r" suenan más como una "z" en español, mientras que en el sur se asemejan a una "y". El vocabulario también tiene diferencias regionales, como "ngô" en el norte y "bắp" en el sur para referirse al "maíz".

Además, la entonación en el norte es más controlada, mientras que en el sur es más melódica y rápida, reflejando la rica diversidad cultural de Vietnam.

  💡Si quieres entender más sobre el idioma vietnamita, te invitamos a leer este artículo: ¿Cómo decir Hola en vietnamita como la gente local?

6. Arquitectura

La arquitectura en Vietnam ofrece un fascinante contraste entre el norte y el sur, reflejando la rica historia y diversidad cultural del país. Te llevan estas diferencias arquitectónicas proporcionan una ventana única a la evolución de Vietnam.

• En el norte

Hanoi, como representante del norte, cautiva con su fusión de tradición y herencia colonial. El casco antiguo está lleno de casas estrechas y profundas, diseñadas para aprovechar al máximo el limitado espacio urbano. Estas viviendas, con sus patios interiores y enfoque en la ventilación natural, son un reflejo de la ingeniosidad vietnamita.

En la capital, la influencia colonial francesa es evidente en edificios como la Ópera de Hanoi, con sus fachadas adornadas y techos inclinados, que añaden un toque europeo al paisaje urbano.

Los templos y pagodas antiguos, como el Templo de la Literatura, exhiben la arquitectura tradicional vietnamita con sus techos curvos y elaboradas decoraciones en madera. Descubre todo sobre: Capital de Hanoi Vietnam

• En el sur

En contraste, Ciudad Ho Chi Minh en el sur presenta un paisaje urbano más moderno. Rascacielos como la Torre Bitexco dominan el horizonte, simbolizando el rápido desarrollo económico del país. La arquitectura contemporánea se adapta al clima tropical con amplios ventanales y balcones.

Sin embargo, la herencia colonial persiste en edificios históricos como la Catedral de Notre-Dame, creando un interesante diálogo entre lo antiguo y lo nuevo. Explora más sobre: Ciudad de Ho Chi Minh

7. Destinos turísticos 

En términos generales, el norte es más famoso por su zona montañosa y la bahía de Halong, mientras que el delta del Mekong y las playas son lo que la gente suele buscar cuando llega a las provincias del sur. No es fácil decir qué destinos de viaje en el norte o el sur de Vietnam valen la pena visitar.

7.1. En el norte de Vietnam

• Bahía de Halong

El nombre "Halong" significa "Dragón Descendente". La UNESCO reconoció el corazón de la Bahía de Halong como un sitio del patrimonio mundial natural y declaró que "aparte de la Bahía de Halong, no hay sitios equivalentes en la lista del patrimonio mundial".

Considerada un destino de visita obligada en Vietnam, la Bahía de Halong atrae a muchos turistas que vienen aquí para disfrutar de la etérea belleza de la naturaleza. Imagina que estás en un barco de lujo, navegando por una bahía verde con más de 1000 islotes flotantes entre las aguas turquesas del Golfo de Tonkín. Las actividades aquí incluyen nadar, hacer kayak, contemplar el atardecer sobre la bahía, tomar el sol en la terraza o visitar el pueblo de pescadores.

🌊Planifica tu viaje con nuestra guía práctica: Guía de crucero en la bahía de Halong: ¿1, 2 o 3 días?

• Región montañosa: 

La región montañosa del norte de Vietnam es una vasta área que abarca valles tranquilos, pueblos vírgenes y rústicos, arroyos de lento curso e imponentes cadenas montañosas. Especialmente, Sapa y Ha Giang son los lugares ideales para las personas que desean escapar del estrés de la gran ciudad o para aquellos que quieren desafiarse a sí mismos con rutas de senderismo panorámicas o un desafiante recorrido en motocicleta.

Uno de los aspectos más destacados de la belleza de las montañas del norte de Vietnam son las terrazas de arroz. A diferencia de los vastos campos de arroz del delta, los campos en terrazas aquí tienen muchas capas, como un medio creativo con el objetivo final de llevar agua al campo. Ten en cuenta el clima frío del norte de Vietnam; la densa niebla puede crear una gruesa capa de nubes en esta zona, que envuelve las carreteras y reduce la visibilidad del conductor.

7.2. En el sur de Vietnam

• Playas paradisíacas

En comparación con las playas del norte, las playas del sur de Vietnam son mucho más hermosas. Muchas islas del sur están ubicadas cerca de las cálidas corrientes oceánicas del ecuador, lo que crea un entorno propicio para el desarrollo de corales y especies marinas tropicales.

Estas islas atraen la atención de oceanógrafos, investigadores y turistas interesados en las criaturas marinas, especialmente los arrecifes de coral con sus atractivos colores y diversas formas. Las playas de arena blanca son ideales para nadar, disfrutar de almuerzos y cenas de barbacoa, relajarse o participar en deportes acuáticos como el banana inflable, paseos en lancha motora y paracaídas tirado por bote (parasailing). El marisco fresco es otra delicia que puedes probar en las playas del sur de Vietnam.

Entre las famosas playas de Vietnam del Sur se encuentran la playa de Mui Ne, la isla de Phu Quoc, la isla de Con Dao, la ciudad costera de Vung Tau y Nha Trang.

• Delta del Mekong

Llamado la "canasta de arroz" de Vietnam, el delta del Mekong es mucho más extenso que el delta del río Rojo en el norte. Famoso por ser una región fértil con campos de arroz que se extienden hasta el horizonte, frondosos jardines de frutas y ríos llenos de peces, el delta del Mekong alimenta a millones de vietnamitas cada año.

Al elegir esta zona como destino, tendrás la oportunidad de seguir una ruta apartada del turismo masivo, que te llevará por pequeños senderos bajo la sombra de los cocoteros, creando un paisaje verdaderamente poético.

Otro punto destacado del viaje es el tranquilo paseo en un pequeño bote de remos por un canal rodeado de palmeras, lo que te permitirá sumergirte en la vida cotidiana del delta. Pasar la noche en casa de una familia local y cenar comida típica del sur de Vietnam es una experiencia inolvidable. Explora todo sobre este destino: Delta del Mekong: Guía para explorar

8. Vida nocturna

La vida nocturna en Vietnam ofrece experiencias únicas y contrastantes entre el norte y el sur, proporcionando a los turistas una amplia gama de opciones para disfrutar después del atardecer.

• En el norte

Hanoi cautiva con su ambiente más tranquilo y cultural. Los cafés y bares de la ciudad invitan a relajarse y sumergirse en la atmósfera local, ofreciendo la oportunidad perfecta para saborear el famoso café vietnamita o disfrutar de una conversación pausada. Puedes difrutar una taza de café en la calle del tren de Hanói o una cerveza en la calle de Ta Hien por la noche.

Los amantes de la cultura encontrarán deleite en espectáculos tradicionales como el Teatro de Marionetas sobre Agua, mientras que los aficionados a la música pueden explorar bares con actuaciones en vivo de jazz o música vietnamita. 

Los mercados nocturnos, como el de Dong Xuan, son una experiencia imperdible, donde se puede probar auténtica comida callejera y adquirir artesanías locales en un ambiente bullicioso pero acogedor.

 💡💡 Más información: Los MEJORES Tours nocturnos en Hanói para todos

• En el sur

En contraste, el sur, especialmente Ciudad Ho Chi Minh, late con una energía vibrante y cosmopolita. El distrito 1 y la famosa calle Bui Vien son el epicentro de la acción, con una plétora de bares, discotecas y restaurantes que permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada. Aquí, la vida nocturna es diversa y animada, atrayendo a una mezcla ecléctica de locales y turistas internacionales.

Las ciudades costeras del sur, como Nha Trang y Phu Quoc, ofrecen una experiencia nocturna única con sus fiestas en la playa y bares frente al mar. Estos lugares son conocidos por su ambiente festivo, con música electrónica, DJs en vivo y eventos que continúan hasta el amanecer, permitiendo a los visitantes disfrutar de la combinación perfecta de vida nocturna y belleza natural.

Ya sea que busques una noche tranquila explorando la cultura local en Hanoi o una experiencia más animada en las playas y clubes del sur, encontrarás en Vietnam una vida nocturna rica y variada que complementa perfectamente la diversidad de este fascinante país.

CONCLUSIÓN

En conclusión, no existe una regla para medir la atracción entre el norte y el sur de Vietnam. La mayoría de los turistas que han visitado Vietnam encuentran que cada lugar tiene su encanto único. Si estás interesado en alguna de las cosas mencionadas anteriormente en el norte o el sur de Vietnam, no dudes en visitar estos lugares según tus preferencias personales.

Si deseas ampliar tus horizontes y adquirir un conocimiento profundo de los destinos de viaje, la gente y la cultura vietnamitas, una larga travesía de norte a sur sin duda te satisfará. 

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